kaiyun 【水缘细演义征文5
文/孙安财
每当念念起浆白粥，嘴里不自主地淌出涎水来，总嗅觉有股酸溜溜的滋味在嘴里品尝，那是我儿时的缅念念，使我拉回到从前，浓厚的乡土风情，原汁原味的生活体验。
秋天的季节又是成绩的季节，满地里的地瓜丰充喜东说念主，家家分得几地排车的地瓜，用粗布布袋装上几袋，挡在地排子车两端，车厢里的地瓜散装着堆成了小山，肩上挎一条布带，双手紧捏地排车把手，前腿弓后腿蹬，上身前倾两手抓着把不拖沓，在田间小径上吃累地拉着满车的地瓜，工分多的家庭分得多，繁难劳能源的分得会少一些，这是一家东说念主一年的主要口粮，阿谁年月地薄盐碱地多，少有化肥和农家肥，田野里相宜种地瓜的发育助长，越是富庶的地皮，越不相宜种地瓜，地肥了光长秧子不结地瓜，盐碱地种地瓜倒会高产，是养家生存的好食品，是以，阿谁年代到处是望也望不到边的地瓜，秋后地瓜熟识了先割掉地瓜秧，大地上裸露馅越过的小土包，地瓜把地名义拱起了高高的蜂窝状，一三齿鎬下去几块大地瓜被刨出来，一个藤下麇集着一窝一窝的大地瓜，地里摆满了地瓜煞是喜东说念主，鲁西平原地域大多量种的是地瓜，为了能填饱肚子啥高产种啥，秧叶还能蒸着吃，叶的梗烫一下能调凉菜吃，莫得不可吃的东西，不加施肥照样丰充，收得地瓜有得像东说念主头般大小，一个地瓜就有十多斤重，用自治的镰刀擦板加工成地瓜片，曝晒在麦地里或房顶上，晒干后放进遁内部储存，吃的时候名堂繁密，如：地瓜干熬汤、地瓜干面粉蒸窝窝头吃，鲜地瓜也可以平直蒸熟扒皮吃，烤地瓜愈加软糯香甜爽口，还有的磨浆打粉加工成粉条，晒干储存起来作念成好吃好菜改善生活，爽滑精良筋说念，小鸡炖蘑菇加粉条，是一起可以的好吃哦，包包子时作念成援助馅料，年年大多量东说念主家搭伙加工一些粉条，分回家的春地瓜个大出淀粉多，用淀粉漏粉条是绝佳的原料。
收追念的鲜地瓜，用闹翻机把它闹翻用水桶拉回家，提前准备好大缸埋在院子里的地下，刷洗干净后上头盖上方格的木蓖子，坐上箩桶把地瓜浆倒进去一些，然后再加入净水搅动，东说念主站在缸的木蓖上，腿站成骑马势，双手紧捏按箩木塞高下赓续得按动，浆汁快速漏入缸内，通过两次冲洗渣内的淀粉基本排挤干净，箩桶内剩下的部分即是地瓜渣了，挤干水分取出来，加些黄面可以用来蒸渣窝窝吃，松散已莫得筋说念，又是一种生活滋味，直至把统统的原料加工完成，粉浆在缸内巩固千里淀，得一天的本事方能淀粉千里淀好，第二天缸内的粉浆分红两层，浆水呈淡棕色分高下两层，上头是浆水，底下是淀粉，浆水撇出上头的大部分清浆，底下的浆水有点污染带部分淀粉，历程一天的当然发酵，浆水中有股酸酸的滋味飘出，这即是作念浆白粥的原料，端到灶房里倒进锅里，蒸熟窝头地瓜后，锅里倒入棒子面糊，几分钟后这锅酸酸的浆白粥就可以出锅了，盛到碗里热汽升腾，有余开来的蒸汽里透着浓郁的酸香味，盛上一碗浆白粥，端起来喝上一口品尝悠长，粘里透着酸，酵香里裹着甜，酸味浓郁唇齿间留香，喝了这口还念念那口，有种进退无据的嗅觉，咬口窝窝头吃口罗卜轱轮咸菜，肚里有股热流涌遍全身，滚热的浆白粥不可大口喝，用手轻轻地动弹碗边，嘴唇吸溜着小口慢喝，巩固地裁减着温度，味蕾充共享受着好意思食，咽下去再去充吸下一口，终末充吸碗边里的白粥，舔舔嘴唇嘴角，把浆白粥尽收肚腹之中，台头看着蓝天，微眯着双眼享受着生活的乐趣。
浆白粥有种颠倒的滋味，说是浆白粥其实是灰玄色的，每当念念起以前的那段时光，酣醉地回念念着夙昔，好久莫得体验到那种滋味，刻下还是喝不到这种浆白粥，无意候心里有种莫需有的冲动，还念念喝上一口浆白粥，体验一下它照旧不是正本的阿谁滋味，一个时代一种生活形势，一个时代一种服法，东说念主很难品尝到夙昔体验从前，一代东说念主有一代东说念主的故事，天照旧阿谁天，山照旧阿谁时候的山，缅念念犹新很难回到夙昔，仅仅留住了一个好意思好品尝。
（本文系水缘体裁（ID：sywxwk）原创首发，作者：孙安财）
个东说念主简介：作者 孙安财，别称朝阳kaiyun，山东聊城莘县东说念主，队列改行，文化部门责任，市作者协会会员，山石榴签约作者。曾在《山石榴》《黄河风文苑》《鲁西诗东说念主》《中国乡村》《现代体裁家》《作者故事》《三秦体裁》《都门体裁》《现代精英体裁》《辽宁体裁》《诗文艺》《奉天诗刊》《皆鲁诗刊》《西府体裁》《东昌体裁》《乡韵体裁》夕阳红报发过作品。
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