kaiyun体育·官方入口 肘子这么作念，和酱牛肉同样好意思味，切片就能装盘，家宴上的经典凉菜

一又友们，全球好呀！又到了和哈妹碰头的时候啦，宽泛咱们活命中少不了约聚，非论是一又友约聚kaiyun体育·官方入口，照旧共事约聚，九故十亲一聚，咱们王人少不了要在要津时间掌捏一说念镇得住全场的佳肴。

今天哈妹给全球推选的等于一说念硬菜，肘子这么作念，和酱牛肉同样好意思味，切片就能装盘，作念法纯粹，家宴上的经典凉菜，咱们一齐望望具体的烹调步伐吧！

家常酱肘子

配料:

2.八角，香叶，桂皮，茴香籽，草果，山柰，丁香，肉蔻，葱段，姜片备用

3.锅中加入猪肘子，料酒，八角，香叶，桂皮，茴香籽，草果，山柰，丁香，肉蔻，葱段，姜片，料酒，生抽，老抽加入所有没过猪肘子再多两大碗的水

4.锅中热油，油热加入白糖炒糖色，待糖色酿成深茶色倒入肘子锅中

5.大火烧开转小火炖煮两个小时

6.撒适量盐持续炖煮一小时。不要急于把肘子捞出来在汤汁里浸泡几小时入味。将肘子剔骨（分红两份肘子如故很烂了轻轻用刀沿着骨头划开即可。）用保鲜膜卷起来，皮朝外卷紧入雪柜冷藏定型（先将肘子用保鲜膜包裹好然后思象拧糖纸同样双地点相背的地点拧多拧几下用皮筋偶然径直固定）

7.定型好的肘子切厚片就不错吃了，很香很有嚼劲

太好意思味了