kaiyun体育·官方入口 12月7日大雪，薄情中老年：少吃萝卜和白菜，多吃4样，平静过穷冬

大雪骨气已至，气温骤降，透骨的精辟扑面而来。关于中老年东谈主而言，风寒之势日渐增强，东谈主体的革故改变减缓，对抗外界精辟的才气也相应收缩。御寒防寒是至关首要的，而饮食方面更是不成被忽视。在这个精辟的季节，食品的接收径直关连到身段的抵御精辟才气。

薄情中老年东谈主不要太省俭，诚然老话说“白菜萝卜保吉祥”，然而萝卜、白菜养分很单一，还要丰富一下食品种类，多摄入高卵白、高热量、高钙、高纤维素的好意思食，以增强身段的拒抗力。在这里，咱们为人人保举四款好意思食，这些适口好菜不仅口感鲜好意思，况且具有丰富的养分身分，是精辟天气中的暖胃佳品。

一：高卵白食品

高卵白食品是仁爱胃肠的适口接收，豆腐是优质的植物卵白开头，富含大豆异黄酮等活性身分，关于女性中老年东谈主尤其有意。豆腐酿肉是总共适口可口、鲜活多汁的菜品，不仅滋味鲜好意思，况且养分丰富。而搭配酿入肉馅，既增多了菜品的口感档次，又为身段提供了丰富的动物卵白质。

保举食谱：【豆腐酿肉】

准备食材：豆腐、猪肉、胡萝卜、鸡蛋、香葱、姜、生抽、盐、食用油、西红柿

具体作念法：

1.将猪肉末装入大碗中，加入蛋清、葱、姜末、胡萝卜末、生抽、盐、香油，搅动均匀。

2.将豆腐切成均匀的厚状，放入锅中，煎至两面金黄，在中间连刀切一下，将拌好的肉馅填入豆腐中，轻轻压实，摆入盘中，上锅蒸10-15分钟，至肉馅熟透即可。

3.锅中加油烧热，放入西红柿丁，小火翻炒，直至炒出软烂，加入盐和生抽调味，将炒好的西红柿汁浇在酿豆腐上。

二：高钙食品

虾米炒莴笋丝是总共清淡而不失鲜好意思的菜品，虾米富含卵白质和钙，不祥为身段提供能量，莴笋富含膳食纤维，不祥促进肠谈蠕动，助消化。虾米搭配莴笋，既增多了菜品的口感，又为身段提供了丰富的钙，是一道理思的精辟天气中的蔬菜好菜。

保举食谱：【虾米炒莴笋丝】

准备食材：虾米、莴笋、葱、姜、蒜

作念法如下：

1.将莴笋切成细丝，虾米提前泡软，准备葱、姜、蒜末备用。

2.热锅凉油，加入虾米煸炒至香味飘出，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入莴笋丝，炒至丝软熟，加盐调味，出锅即可。

三：高热量食品

红烧羊排是总共具有温补作用的适口菜品，羊肉富含高卵白、高热量，是精辟天气中理思的柔润食材。此外，羊肉中还富含丰富的锌、铁等矿物资，关于晋升免疫力、补充膂力的柔润佳品

保举食谱：【红烧羊排】

准备食材：羊排、葱、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油

瞩目作念法：

1.将羊排斩成小段，洗净，用滚水焯水去腥。

2.热锅凉油，放入冰糖，小火炒糖色，加入姜片、葱段煸炒出香味，将焯水后的羊排放入锅中翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色，加入净水没过羊排，大火煮开后，转小火迟缓炖煮至羊排熟烂，加入盐，连续炖煮20分钟。

四：高膳食纤维食品

芹菜炒香菇是总共清淡可口的家常菜，芹菜富含膳食纤维，不祥促进消化，匡助晋升免疫力，同期，搭配香菇，更是总共适口又有养分的暖胃好菜。

保举食谱：【芹菜炒香菇】

准备食材：芹菜、香菇、生抽、盐、食用油

瞩目作念法如下：

1.将芹菜清洗干净后，去筋，切成段；香菇清洗干净后，去蒂，切成宽条，焯水备用。

2.热锅烧油，油热后，猪肉片速即煸炒至变色，放入葱姜蒜炒香，下入香菇，翻炒均匀后，加入芹菜段，连续翻炒，然后加入盐和生抽，炒至芹菜熟透即可。

在大雪骨气，精辟的天气中，合理的饮食结构关于中老年东谈主的健康至关首要。接收高卵白、高热量、高钙、高纤维素的好意思食，不仅不错晋升身段的抵御精辟才气，还不错柔润身段，增强免疫力。豆腐酿肉、丝瓜炒肉、红烧羊排、虾米炒莴笋丝，这四谈好意思食不仅口感鲜好意思，况且制作简便，是精辟天气中的理思接收。但愿人人在精辟的季节里，不祥通过科学合理的饮食，渡过一个温馨健康的冬天。