全球好这里是香姐作念好意思食，每天共享好意思味的家常菜。小雪骨气将至，清冷的冬天越来越显着了，很多东说念主拿出了厚厚的外衣和棉被，御寒御寒幸免伤风发热。俗语说，“小雪不养生，来年找大夫”，小雪前后是贵重体质的关节阶段，要是体质不好，小雪事后天气清冷，体质朽迈无法抵挡严寒，容易受冷气侵袭，影响躯壳健康。关于体质朽迈的东说念主群，提出在小雪前后，加强户外畅通，早睡早起，改善饮食，普及躯壳教悔，再冷的冬天王人不怕。小雪前后，不错常吃这八说念菜，平衡养分增强体质，健康稳健过隆冬。底下，咱们一齐来望望这八说念家常菜的作念法法子吧。

一、莲藕排骨汤

准备食材:排骨，莲藕，姜片，葱结。

作念法法子:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫备用。

2、莲藕削掉外表，清洗干净切成小块，和排骨一齐放入汤锅中，倒入适量的净水，盖上盖子炖煮一个半小时。

3、莲藕排骨汤炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

二、酱香鸡蛋

准备食材:鸡蛋，酱汁，葱花。

作念法法子:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、香醋、白糖、辣椒面、淀粉和小半碗净水，搅动均匀即可。

2、鸡蛋打入碗中搞乱，锅中油热倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，然后倒入酱汁焖煮瞬息。

3、酱汁煮至浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

三、葱姜炒鸡

准备食材:鸡肉，姜片，葱段。

作念法法子:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入姜片、料酒、食盐、蚝油、淀粉、白胡椒粉，执拌均匀腌制半个小时。

2、起锅烧油，油热后倒入腌制好的鸡肉翻炒片霎，炒至名义焦黄，再沿着锅边淋入料酒，焖煮两分钟。

3、临了放入葱段翻炒几下，炒熟炒出香味，即可出锅装盘开吃。

四、山药肉丸汤

准备食材:山药，猪肉，葱花，姜末。

作念法法子:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱花、酱油、淀粉和食用油，搅动均匀即可。山药削掉外表，清洗干净切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入姜末炒香，再放入山药翻炒几下，炒至变色后放入净水煮五分钟煮熟。

3、山药煮熟后，放入肉丸煮五分钟煮熟。临了加入食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

五、香菇滑鸡

准备食材:鸡腿，鲜香菇，酱汁，姜丝，葱花。

作念法法子:

1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，执拌均匀腌制相称钟。

2、酱汁:碗中放入酱油、淀粉和适量净水，搅动均匀即可。

3、鲜香菇放入盐水中浸泡瞬息，再清洗干净切成小块，焯水煮至断生，捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。

5、再次起锅烧油，油热后放入香菇翻炒几下，再倒入鸡肉和酱汁，翻炒煮至浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

六、毛豆炒牛肉

准备食材:牛肉，毛豆，姜片，蒜末。

作念法法子:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、料酒、食盐、白糖、淀粉和一丝净水，执拌均匀后淋入食用油，执拌均匀锁住水分，腌制相称钟。

2、毛豆剥掉外壳清洗干净，锅中水开后放入食盐和食用油，再放入毛豆焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后倒入毛豆，加入蒜末翻炒均匀，炒熟食材即可出锅装盘开吃。

七、板栗炖鸡汤

准备食材:鸡肉，板栗，红枣，姜片，葱段，枸杞子。

作念法法子:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，用温水清洗干净浮沫。

2、板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。

3、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入鸡肉翻炒几下，炒香后放入滚水煮半个小时。

4、技术到，再放入板栗和红枣，赓续炖煮二相称钟。煮好后，加入食盐调味，撒上枸杞子，搅动几下即可出锅开吃。

八、芥兰炒牛肉

准备食材:牛肉，芥兰，蒜末，姜丝。

作念法法子:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，执拌均匀腌制相称钟。

2、芥兰放入盐水中浸泡瞬息，再清洗干净切成小段备用。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和姜丝炒出香味，再放入芥兰翻炒均匀，炒至断生后加入食盐、白糖调味，翻炒煮至入味。

5、临了放入牛肉翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。