在阴寒的冬天，咱们的躯壳需要更多的能量来抵保暖冷。而好意思食不仅能得志咱们的味蕾，还能为躯壳提供谢却和养分。今天kaiyun体育·官方入口，就为众人共享 8 说念暖身菜的详备作念法，让您在冬日里也能感受到满满的谢却和幸福。

杏鲍菇炒肉丝

准备食材: 瘦肉、杏鲍菇、瘦肉、青红椒、蒜末。

作念法风景:

1、瘦肉清洗好切丝，然后加入淀粉、料酒、生抽和花生油握拌均匀，再腌制相配钟备用。

2、切好杏鲍菇丝和青红椒丝，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入杏鲍菇丝炒软，然后加入青红椒丝和瘦肉丝一皆翻炒。

4、接着加入适量的白糖和蚝油提鲜，再接续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

木耳炒肉

食材准备：木耳、瘦肉、青红椒、大葱、蒜末。

作念法历程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再握拌均匀，腌制相配钟备用。

2.木耳提前泡发，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。

3.切好青红椒、大葱和蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青红椒、木耳和大葱一皆翻炒均匀，炒出香味，然后加入炒好的瘦肉一皆翻炒，再淋入少许的蚝油和白糖提鲜，再接续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

黑豆炖猪尾

准备食材：猪尾巴、黑豆、淮山、杜仲、红枣、枸杞

作念法风景：

1、将猪尾巴清洗干净，放入滚水中焯水，以去除血水和杂质，捞出后沥干水分。

2、将黑豆放入锅中干炒两分钟，以去除寒凉之气，炒至黑豆名义微裂即可。

3、将料理好的猪尾巴、炒好的黑豆、淮山、杜仲和红枣一同放入炖盅中，加入适量的净水，水量要不祥遮掩统统食材。

4、将炖盅置于蒸锅中，隔水炖煮两小时，让食材的养分和滋味充分交融。

5、终末，撒上洗净的枸杞，加入适量的盐进行调味，搅动均匀后即可关火，盛出享用。

香菇肉片

准备食材：里脊肉、香菇、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末

作念法风景：

1、里脊肉切成均匀的薄片，放入碗中，加入净水淘洗干净血水，再沥干水分，加入少许盐、胡椒粉、料酒，少许老抽，握拌均匀，接着加入一个鸡蛋清，搅动均匀，加入适量的玉米淀粉，搅动均匀淋油封浆。

2、清洗干净的香菇切去根部，斜刀全部片成块，切点青红辣椒菱形片备用。

3、碗中凭证个东说念主口味加入蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽，适量的净水和水淀粉搅匀备用。

4、锅中烧水，水开加入少许盐和食用油，放入切好的香菇，焯烫20秒傍边，捞出控干水分。

锅中烧油，油热放入腌好的肉片，滑撒滑熟，放入青红辣椒块，轻轻烫一下，全部捞出控油。

5、锅中留底油，放入葱花、姜末、蒜末，小火炒香，放入统统的食材翻炒顷刻，淋入调好的料汁，快速翻炒均匀即可。

玉米猪骨汤

准备食材:猪骨，胡萝卜，玉米，姜片，红枣。

作念法风景:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。

2、胡萝卜削掉外表，清洗干净切成滚刀块。玉米洗净后剁成小块备用。

3、将猪骨、姜片放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时分到，再放入胡萝卜和玉米，接续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

灯笼椒酿肉

材料：灯笼椒（彩椒）：4个、猪肉馅：250克（可采选牛肉或鸡肉馅）、香菇：2-3朵（可选，加多香气）、姜：1小块、大葱：1根、料酒：1汤匙、酱油：1汤匙、蚝油：1茶匙、白胡椒粉：适量、盐：适量、料酒：1汤匙、淀粉：1茶匙（可选，匡助固定肉馅）、食用油：适量

风景：

1. 准备灯笼椒：将灯笼椒洗净，去掉顶部的蒂部，轻轻切开椒身，去除里面的白膜和种子。为了好意思不雅，不错将椒体保持完好。将切好的灯笼椒用净水冲洗干净，备用。

2. 准备肉馅：将猪肉馅剁得更细，或者用搅动机搅动均匀。香菇洗净切碎，姜切末，葱切葱花。然后将香菇、姜、葱与肉馅搀杂，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、酱油、蚝油，拌匀后不错加入1茶匙淀粉，搅动至肉馅稠密有弹性。

3. 填充肉馅：将调好的肉馅填入灯笼椒的里面，用勺子或者手轻轻压实，确保肉馅填充精采。肉馅的量不错略略跨越灯笼椒的启齿，变成小圆顶。

4. 热锅凉油：锅中加入适量食用油，烧热后转中小火。将填好肉馅的灯笼椒放入锅中，略略煎至肉馅的名义变色。此时要严防不要将肉馅弄掉，轻轻翻面。

5. 加水煮制：煎至肉馅名义微金黄后，加入一丝水（约50-100ml），然后盖上锅盖，用小火焖煮5-8分钟，直到灯笼椒变软且肉馅透澈熟透。

6. 调味收汁：开放锅盖，不雅察汤汁的几许。淌若有填塞的汤汁，不错接续加热，收干汤汁，使肉馅的滋味更浓郁。凭证口味，出动盐和胡椒粉的量，煮至汤汁浓稠。

7. 装盘并享用：汤汁收浓后，将酿好的灯笼椒严防性取出，摆盘。不错撒上一些葱花或香菜遮盖，加多色香味。趁热享用。

肉片炒四季豆

材料准备：四季豆适量、猪肉片适量、蒜末、盐、生抽、料酒等调味品适量

烹调风景：

1. 四季豆洗净后斜切成小段备用，猪肉片洗净，加盐、淀粉、生抽、料酒腌制5分钟备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后加入猪肉片，翻炒至变色后，暂时捞出。

3. 再行热锅放油，蒜末炒香，加入切好的四季豆段，接续翻炒至蔬菜断生。

4. 加入炒熟的肉片，再放适量的盐调味，翻炒均匀后出锅装盘。

5.如斯淘气的几步，就不错在家制作出一说念适口可口的肉片炒四季豆了。不仅不错提供养分，口感脆爽下饭，还能享受到家常的味蕾得志感。

红烧排骨

材料：排骨 500 克、冰糖 20 克、生姜 1 块、大葱 1 根、八角 2 个、桂皮 1 块、香叶 2 片、料酒、生抽、老抽、盐、食用油适量

作念法：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

2. 锅中倒入适量食用油，放入冰糖，小火炒出糖色。

3. 加入排骨翻炒均匀，使其名义裹上糖色。

4. 放入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

5. 加入生抽、老抽、盐和适量净水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟傍边，至排骨熟透，汤汁收浓即可。

这 8 说念菜不仅适口可口，何况养分丰富，不祥为您的躯壳提供足够的能量和养分，让您在阴寒的冬天也能保持谢却和健康。快来试试吧！