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在这个寒风凛凛的冬日里，偶遇一说念能让东说念主心生暖意的菜肴——腊肉炒芦蒿豆干，几乎是味蕾的小确幸！走进超市，一眼就被那翠绿欲滴的芦蒿蛊惑，尽管价钱巧妙，一斤要十三块，但思着它丰富的养分价值和那特地芦笋十倍的含硒量，算作公认的抗癌小妙手，岂肯不心动？更何况，家里还藏着一块腊肉，与芦蒿的再见，仿佛是冥冥中的注定。

腊肉，那千里淀的岁月滋味，与芦蒿的崭新香气交汇在沿路，几乎是拔毛济世。再唾手挑上几款油香四溢的豆干，为这说念菜添上一抹温文的豆香。思象一下，腊肉切片后，历程热油的浸礼，变得焦黄诱东说念主，蒜片的加入更是点睛之笔，香气四溢，顿然叫醒千里睡的味蕾。

芦蒿的加入，让整说念菜多了几分脆嫩与崭新，仿佛春天的气味提前到来。而豆干，则像是一位低调的名流，寡言擢升着整说念菜的头绪与口感。在调味上，只需少许盐分与生抽、蚝油的点睛，便足以让这说念菜的滋味头绪分明，腊肉的咸香、芦蒿的清甜、豆干的甘醇，三者谐和共生，每一口王人是满满的幸福感。

这说念腊肉炒芦蒿豆干，不仅是一说念家常菜，更是一幅机动的味觉画卷。它不单是温和了口腹之欲，更在阴寒的冬日里，赐与了咱们一份来自当然的暖和与滋补。每当餐桌上有它的身影，总能猖厥勾起家东说念主围坐分享的好意思好时光，那份浮浅却深远的幸福感，足以让东说念主品尝无限。

【腊肉炒芦蒿豆干】

制作配料：芦蒿1份 油豆干1片 辣肉1小块 盐小数 生抽2勺 蚝油1勺 大蒜2个

制作能力：

1、今天去超市看见了这个菜，一斤大节录13块多，绝不夷犹买了一些过来，要知说念冬天吃这个菜确实不太容易，并且它的养分价值超高，照旧一种药材，含硒量比芦笋高10倍以上，是公认的抗癌食品！赶巧雪柜还有一块昨年的腊肉，拿出来跟芦蒿炒太配了，这里的豆干我省略选了一款油香干，其他的豆干也不错的；

2、再来管制食材：芦蒿清洗干净切段、大蒜切片、腊肉切薄片，略微切细长一丝，豆干切片备用；

3、食材全部准备好就不错开动炒了：热锅凉油，下入腊肉片翻炒至微微焦黄色，再加入蒜片炒香；腊肉若是滋味很咸，不错提前水煮一下去除咸味更好！

4、腊肉把油脂炒出来以后，下入芦蒿快速翻炒均匀，不错加点净水略微多炒一下，芦蒿的口感会水灵；

5、芦蒿差未几炒熟了，加入豆干，再加入小数盐和2勺生抽、1勺蚝油调味；（盐千万弗成增加了，因为腊肉饱和咸，我用的海盐只是略微放了一丝点进去；）

6、大火翻炒均匀即可出锅；

7、相配厚味又养分的芦蒿炒豆干腊肉就完成了！芦蒿特殊的香味加入腊肉的咸香，确实超等厚味；豆干的加入使得这说念菜颜值养分更进一竿！

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